Los tentáculos son los órganos alargados flexibles que están presentes en algunos animales, sobre todo invertebrados. Por lo general, son usados para la alimentación.

Los téutidos (Teuthida) son un orden de moluscos cefalópodos conocidos vulgarmente como calamares (debido a su "hueso" calcáreo, conocido como pluma o caña = calamus en latín).

El sabor de los tentáculos de calamar es una de las delicias que del mar ser pueden probar. Tiene un alto contenido energético, así como proteína.
A pesar de carecer de fibra y de azúcar, su contenido proteíco es uno de los más altos de los frutos del mar.
Entre sus principales valores nutrimentales se encuentra el potasio.